Porridge-Variationen
(Irgendwie fühlt es sich komisch an, "Hallo zusammen" zu schreiben, wenn ich doch weiss, dass niemand unseren Blog liest :-*. Aber das kann ja noch kommen;))
Kennt ihr euch aus mit Smileys? Ich mich eben nicht, darum habe ich vorher im Internet extra nachgeschaut, wie man einen peinlich berührten Smiley macht. Dabei ist eben dieser kleine Kerl hier :-* herausgekommen. Erkennt man ihn? Ganz ehrlich, der sieht doch nicht peinlich berührt aus, sondern einfach bloß komisch...
`=_= ':O '^^
Sind da meine eigenen Kreationen nicht doch noch besser?
Naja, egal. Wir (will heissen ich) sind vom Thema abgekommen.
Und was ist das Thema?
ESSEN!!!!!!!!!
Ich sitze soeben dick eingepackt am Computer, mein Hund auf meinem Schoss, ein Tee auf dem Tisch. Es wird wieder kälter. Und ich liebe es. Ich hatte vergessen, wie sehr ich Sommer hasse und Herbst und Winter liebe.
Und passend zum kalten und nassen Wetter draussen kommt hier mein Lieblings-Frühstück. (Ich habe die letzten 3 Monate NIE etwas anderes zum Frühstück gegessen!!!)
Porridge.
Muss ich noch mehr sagen?
Porridge.
Während dieses Wort in mir Glücksgefühle und eine wohlige Wärme auslöst, gibt es leider immer noch Leute, die sich vor dem "schleimigen Haferbrei" ekeln. Zum Beispiel meine Schwester, aber das kriege ich schon noch hin >:-). (Dies soll ein satanisches Lächeln sein....) Sobald sie von meinen Kreationen probieren wird, wird sie der Sucht wohl auch verfallen.
Hier folgen meine Lieblingsvariationen und meine kleinen Tricks.
Grundzutaten für 1 Person:
40-50g Haferflocken (Für mich 50g, aber ich habe mir sagen lassen, dass viele Menschen deutlich
weniger zum Frühstück essen, als ich)
ca. 2dl Milch/Mandelmilch/Wasser (Ich nehme meist halb Mandelmilch, halb Wasser)
Extras
Süssungsmittel nach Bedarf (Ahornsirup ist gesund und lecker, aber du kannst auch Zucker nehmen)
Zubereitung
Wer hat am Morgen schon Zeit (und vor allem Lust) zu kochen. Darum kommt hier der erste Trick: die Mikrowelle.
Haferflocken mit der Flüssigkeit in einem ausreichend grossen Schüsselchen in die Mikrowelle geben. 1 min bei ca. 750 Watt kochen, umrühren und nochmals 1 min kochen lassen. Anschliessend etwas quellen lassen. Die Mikrowellenzeiten können je nach Mikrowelle und Haferflockengrösse stark variieren.
Schneller geht es, wenn entweder kleinblättrige Haferflocken genommen werden (mag ich persönlich aber nicht so gerne), oder wenn die klassischen Haferflocken vorher etwas gehäckselt werden (Sehr zu empfehlen!).
Variationen
Apfel-Zimt: Wohl der Klassiker überhaupt. Hierfür vor dem Kochen Apfelstückchen zu den Haferflocken geben. Anschliessend mit Zimt abschmecken.
Lebkuchen: Lebkuchengewürz beigeben und am besten einen Lebkuchen in Stücke bröseln und gleich mit kochen. Das ist sooooo lecker und weihnachtlich. *<:-) (Das ist ein Nikolaus-Smiley)
Beeren: Beeren nach Wahl entweder vor oder nach dem Kochen beigeben. Am Liebsten mag ich Brombeeren. Zusätzlich etwas Vanille passt super dazu.
Anis: Ok, diese Variante ist vielleicht etwas spezieller. Kennt ihr Chräbeli? Die harten Weihnachtskekse mit Anis? Ich liebe sie, und gebe darum gerne Anis in mein Porridge.
Nuss und Honig: Wieder so ein Klassiker, aber auch so fein! Am Leckersten, wenn ihr die Nüsse zuvor röstet und mit Honig betreufelt. Ihr könnt auch einfach Granola übers Porridge geben.
Feige-Dattel: Auch super lecker. Die Feigen in der Pfanne kurz anbraten (oder ev. mit braunem Zucker karamellisieren <3). Anschliessend Porridge damit garnieren und mit Dattelsirup süssen.
Schokolade: Vor allem am Montag Morgen brauche ich einfach Schokolade. Kakaopulver beigeben, ordentlich süssen und am besten noch mit viel Schokoladenwürfel dekorieren.
Natürlich könnt ihr das Porridge auch pur geniessen. Falls euch (die es ja noch nicht gibt) noch andere leckere Varianten einfallen, dann bitte unbedingt in die Kommentare schreiben.
Lg
Liv
